Opis
Idealny zestaw na prezent – słoiki zapakowane w ekologiczny kartonik, w każdym zestawie nabierak do miodu gratis!
Miód wielokwiatowy – wartości odżywcze
Miód wielokwiatowy składa się głównie z węglowodanów (glukoza, fruktoza). Poza tym zawiera:
- kwasy organiczne; kwas glukozowy, jabłkowy, cytrynowy, pantotenowy
- witaminy; A, B1, B2, B6, B12, kwas foliowy, kwas pantotenowy, biotyna
- mikro- i makroelementy; krzem, magnez, wapń, potas, fosfor, żelazo, chlor
- enzymy (np. inhibina, lizozym),
- biopierwiastki i substancje hamujące rozwój drobnoustrojów.
Miód gryczany – właściwości
Miód gryczany w postaci płynnej (patoki) ma kolor jasnobrązowy, natomiast przy udziale światła, podczas przechowywania, jego barwa staje się ciemnobrązowa, brunatna, wręcz czarna. Powoli ulega krystalizacji (zajmuje to średnio ok. 3 miesięcy). Charakterystyczne jest wtedy jego rozwarstwienie (część górna zostaje płynna, natomiast krystalizacji ulega część dolna). Po skrystalizowaniu miód gryczany nieco jaśnieje. Smak miodu gryczanego jest dość specyficzny – z jednej strony słodki, z drugiej ostry i piekący.
Właściwości miodu spadziowego
Miód spadziowy ma gęstszą konsystencję od miodu nektarowego, odznacza się znaczną lepkością. Jest też drogi – spadź (zwana również rosą miodową) nie występuje co roku. W niektórych regionach Polski zaledwie raz w ciągu paru lat. Stąd też miód spadziowy jest jednym z najdroższych w Polsce.
Miód lipowy – właściwości
Właściwości miodu lipowego wynikają z dużej zawartości cennych składników. Dominują w nim węglowodany, szczególnie glukoza i fruktoza, łatwo przyswajalne przez organizm i nieulegające fermentacji w przewodzie pokarmowym. Dlatego produkt stanowi wartościowy zamiennik sacharozy, czyli powszechnie używanego cukru rafinowanego, którego nadmiar prowadzi do poważnych zaburzeń i chorób.